Simone Zanoni – Destinéa N°1 « Je veux juste être quelqu’un qui construit son destin à travers ses valeurs. »

« Je veux juste être quelqu’un qui construit son destin à travers ses valeurs. »

Retrouvez l’interview exclusive de Simone Zanoni (on prononcera « Simoné ») à la tête du restaurant étoilé « Le George » au sein de l’emblématique palace Four Seasons hôtel George V à Paris est une expérience durant laquelle le temps suspend son vol.

Etablissements Britaniques de Gordon Ramsay, Trianon Palace de Versailles, George V, Guid BMW Italia, Acon « Awards », expériences en Israel, Italie, France, Etats-Unis et Brésil, la consécration n’entame en rien l’empathie naturelle de ce chef. Il nous offre l’assurance, l’humilité, l’émotion et à son écoute, tout semble facile, tout semble possible, tout devient parcours et leçon de vie jalonnée de valeurs essentielles mises en exergue.

Une interview complète sur 8 pages avec une recette inédite du restaurant « Le George » à retrouver dans Destinéa N°1.

14/12/2017